Pollo en salsa de chile árbol keto
Disfruta de este delicioso platillo mexicano con pollo tierno y salsa de chile árbol hecha con chiles árbol frescos, cebolla, ajo, crema y queso. La combinación de sabores es intensa y apetitosa, perfecta para una cena especial. Los ingredientes clave como el pollo, la crema y el queso aportan una gran cantidad de grasas saludables a este platillo keto.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2chiles árbol frescos— 6-8 piezassin semillas
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 120ml
- 6queso crema— 60g
- 7aceite de oliva— 30ml
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
- 10comino— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo y reserva.
- 3
En el mismo sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves, unos 5 minutos.
- 4
Agrega los chiles árbol frescos sin semillas y cocina durante 2 minutos, hasta que estén fragantes.
- 5
Agrega la crema y el queso crema, y cocina a fuego bajo durante 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
- 6
Agrega el pollo reservado a la salsa y cocina durante 5 minutos, hasta que esté completamente cubierto con la salsa.
- 7
Sirve caliente, decorado con cebolla picada y crema, si lo deseas.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.