Pollo en salsa de hierba santa keto
Disfruta de este delicioso platillo mexicano con pollo suave y salsa de hierba santa fresca, acompañado de aguacate maduro y crema espesa. La hierba santa le da un sabor único y aromático, mientras que el aguacate y la crema aportan grasas saludables. Este platillo es perfecto para una cena especial
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3hierba santa fresca— 1/4 tazapicada
- 4crema espesa— 1/2 taza
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 7comino— 1 cucharadita
- 8pimienta— 1/2 cucharadita
- 9sal— 1/2 cucharadita
- 10chayote— 1 piezaen cubos
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo y reserva.
- 3
Agrega la hierba santa picada al sartén y cocina durante 2 minutos, hasta que esté fragante.
- 4
Agrega la crema espesa y el queso fresco desmenuzado al sartén. Cocina durante 5 minutos, hasta que la salsa esté espesa y el queso esté derretido.
- 5
Agrega el pollo reservado al sartén y cocina durante 5 minutos, hasta que esté cubierto con la salsa.
- 6
Sirve el pollo con salsa de hierba santa acompañado de aguacate maduro en rebanadas y chayote en cubos.
- 7
Decora con crema espesa y queso fresco desmenuzado, si lo deseas.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.