Polvorón keto de chabacano keto
Delicioso postre mexicano con chabacano maduro, queso crema y nueces, todo envuelto en una base crujiente de harina de almendra y mantequilla derretida. El sabor dulce del chabacano se combina perfectamente con la textura suave del queso crema y la crunch de las nueces. Este postre keto es una delicia para cualquier amante de la cocina mexicana.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
6
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1chabacano maduro— 3 piezasen rebanadas
- 2queso crema— 200g
- 3harina de almendra— 100g
- 4mantequilla derretida— 50g
- 5nueces picadas— 50g
- 6eritritol— 20g
- 7crema para batir— 100g
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Prepara una bandeja para hornear con papel para hornear.
- 2
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el eritritol y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla crujiente.
- 3
Agrega las nueces picadas a la mezcla y revuelve bien.
- 4
Coloca la mezcla en la bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos, o hasta que esté dorada.
- 5
Mientras tanto, en un tazón aparte, bate la crema para batir hasta que esté suave y esponjosa.
- 6
Agrega el queso crema a la crema batida y revuelve bien.
- 7
Coloca las rebanadas de chabacano sobre la base crujiente horneada y cubre con la mezcla de queso crema.
- 8
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.