Polvorón Keto de Rosas

🛒Ingredientespara 8 porciones

• 1
  almendras— 200gpeladas y picadas
• 2
  eritritol— 150gen polvo
• 3
  rosas frescas— 12 piezassin espinas ni tallos
• 4
  crema para batir— 200mlsin azúcar
• 5
  mantequilla derretida— 50gsin sal
• 6
  extracto de vainilla— 1 cucharaditapuro y sin azúcar
• 7
  sal de mar— 1/4 cucharaditafina y sin refinados

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel para hornear.

2. 2

   En un tazón grande, mezcla las almendras picadas, el eritritol en polvo y la sal de mar.

3. 3

   Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinada.

4. 4

   Lava las rosas frescas y sécalas con papel toalla. Retira los pétalos y pícalos finamente.

5. 5

   Agrega los pétalos de rosa picados a la mezcla y revuelve hasta que estén bien distribuidos.

6. 6

   Coloca la mezcla en la bandeja preparada y hornea durante 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.

7. 7

   Retira del horno y deja enfriar completamente.

8. 8

   Una vez fría, desmenuza la mezcla en trozos pequeños y forma bolitas con ellas.

9. 9

   Coloca las bolitas en un plato y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.