Pozole Blanco Keto con Setas
Un delicioso pozole blanco keto con setas, hecho con trozos de pollo suaves y sabrosas setas, todo en una rica caldo de pollo con toques de comino y orégano, servido con rebanadas de aguacate maduro y crema para un toque cremoso. Los ingredientes clave son el pollo, las setas, el aguacate y la crema, que combinados crean un sabor auténtico y nutritivo. Este platillo es ideal para una cena keto mexicana
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2setas— 200gchampiñones o setas de su elección
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema— 1 taza
- 5caldo de pollo keto— 4 tazashecho con pollo, cebolla, ajo y hierbas
- 6comino— 1 cucharadita
- 7orégano— 1 cucharadita
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9limón— 1 piezaen rodajas para servir
- 10cebolla— 1 piezapicada para decorar
- 11cilantro— 1/4 tazapicado para decorar
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en trozos de 3 cm y sazona con sal, pimienta, comino y orégano.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y sella el pollo 5 min por lado.
- 3
Agrega las setas y cocina 3 min más hasta que estén suaves.
- 4
Agrega el caldo de pollo keto y lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina 15 min.
- 5
Sirve el pozole caliente, decorado con rebanadas de aguacate, crema, rodajas de limón, cebolla picada y cilantro picado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.