Pozole de Queso Cheddar con Tocino Keto
Un delicioso pozole keto que combina el sabor intenso del queso cheddar con la textura crujiente del tocino, acompañado de verduras frescas y especias mexicanas. Este platillo es perfecto para una cena especial, con su rica mezcla de sabores y su presentación atractiva. El queso cheddar derretido agrega una capa de sabor y cremosidad que complementa perfectamente el tocino crujiente y las verduras.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1queso cheddar— 200gderretido
- 2tocino keto— 150gcortado en trozos pequeños
- 3coliflor rallada— 1 cabezasalteada con mantequilla
- 4chayote— 2 piezaspelado y cortado en cubos
- 5cebolla— 1 piezapicada
- 6ajo— 3 dientespicado
- 7comino— 1 cucharadita
- 8pimienta— 1/2 cucharadita
- 9caldo de pollo keto— 500ml
- 10crema— 100ml
- 11aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el tocino keto en una sartén a fuego medio-alto durante 5 minutos, hasta que esté crujiente.
- 2
Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y cocina durante 3 minutos, hasta que estén suaves.
- 3
Agrega la coliflor rallada y el chayote cortado en cubos a la sartén y cocina durante 5 minutos, hasta que estén tiernos.
- 4
Agrega el comino, la pimienta y el caldo de pollo keto a la sartén y cocina durante 10 minutos, hasta que el líquido se haya reducido y la mezcla esté caliente.
- 5
Agrega el queso cheddar derretido y la crema a la sartén y cocina durante 2 minutos, hasta que estén bien combinados.
- 6
Sirve el pozole keto en tazones y decora con rebanadas de aguacate maduro y trozos de tocino crujiente.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.