Pudín keto de chía con café espresso
Un postre delicioso y cremoso que combina la chía con el intenso sabor del café espresso, endulzado con eritritol y enriquecido con crema y mantequilla para un toque keto perfecto. Los granos de chía absorben los sabores y texturas para crear un pudín suave y aterciopelado. La crema batida con stevia y un toque de vainilla realza el conjunto
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1semillas de chía— 1/2 taza
- 2leche de almendras— 1 taza
- 3eritritol— 1/4 taza
- 4crema para batir— 1/2 taza
- 5mantequilla derretida— 2 cucharadas
- 6extracto de vainilla— 1/2 cucharadita
- 7café espresso— 2 cucharadasfuerte y concentrado
- 8stevia— 1/4 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla las semillas de chía con la leche de almendras y el eritritol. Revuelve bien y deja reposar durante 10 minutos para que la chía absorba la leche y se forme un gel
- 2
En un tazón aparte, bate la crema para batir con la stevia hasta que esté suave y espesa. Agrega el extracto de vainilla y mezcla
- 3
Agrega la mantequilla derretida y el café espresso a la mezcla de chía. Revuelve bien para combinar
- 4
Incorpora la crema batida a la mezcla de chía y revuelve suavemente hasta que esté bien combinado
- 5
Vierte la mezcla en 4 tazones individuales y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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