Pudín keto de chía con maracuyá keto
Un delicioso postre keto que combina la textura suave de la chía con el sabor ácido del maracuyá, endulzado con stevia y enriquecido con grasas saludables como la crema y el aceite de coco. Este pudín es una excelente opción para aquellos que buscan un postre keto auténtico y sabroso. Con solo 5g de carbohidratos netos por porción, es una excelente opción para seguir una dieta cetogénica.
Preparación
10 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1semillas de chía— 1/2 taza
- 2leche de almendras— 1 taza
- 3crema para batir— 1/2 taza
- 4stevia— 1 cucharadita
- 5aceite de coco— 1 cucharada
- 6maracuyá— 1/2 tazapuré
- 7vainilla— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla las semillas de chía con la leche de almendras y deja reposar durante 5 minutos para que se hidraten.
- 2
Agrega la crema para batir, la stevia, el aceite de coco y la vainilla al tazón con las semillas de chía hidratadas. Mezcla bien hasta que esté suave y cremosa.
- 3
Incorpora el puré de maracuyá a la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinado.
- 4
Vierte la mezcla en 4 moldes individuales o en un molde grande para pudín.
- 5
Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme y listo para servir.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.