Pudín keto de chía con vainilla
Un postre delicioso y saludable que combina la cremosidad de la vainilla con la nutrición de las semillas de chía. Este pudín keto es una excelente opción para satisfacer tus antojos dulces sin comprometer tu dieta cetogénica. Con ingredientes como leche de almendras, eritritol y aceite de coco, este postre es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables.
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Porciones
4
Carbs netos
1g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1semillas de chía— 1/2 taza
- 2leche de almendras— 1 taza
- 3eritritol— 1/4 taza
- 4vainilla en polvo— 1 cucharadita
- 5aceite de coco— 2 cucharadas
- 6crema para batir— 1/2 taza
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla las semillas de chía con la leche de almendras y deja reposar durante 5 minutos para que las semillas absorban la leche.
- 2
Agrega el eritritol y la vainilla en polvo a la mezcla de chía y revuelve bien.
- 3
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego bajo durante 1 minuto.
- 4
Agrega la crema para batir a la sartén y calienta durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- 5
Vierte la mezcla de crema en la mezcla de chía y revuelve bien.
- 6
Coloca la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.