Pulpo al Cilantro Keto para Cena
Disfruta de un delicioso pulpo al cilantro keto, preparado con pulpo fresco, cilantro fresco, aguacate maduro, limón y aceite de oliva. Este platillo es una fusión perfecta de sabores mexicanos y la dieta cetogénica, con un toque refrescante y saludable. Los ingredientes clave como el pulpo, el cilantro y el aguacate aportan una gran cantidad de nutrientes y grasas saludables.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pulpo fresco— 1 kglimpio y cortado en trozos
- 2cilantro fresco— 1 tazapicado
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4limón— 2 piezasexprimido
- 5aceite de oliva— 1/4 taza
- 6mantequilla— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pulpo en trozos de 3 cm y sazona con sal, pimienta y cilantro picado.
- 2
Calienta el aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pulpo 4 min por lado.
- 3
Agrega la mantequilla y el jugo de limón, y cocina 10 min más hasta que el pulpo esté tierno.
- 4
Agrega el aguacate en rebanadas y cocina 2 min más hasta que esté suavemente calentado.
- 5
Sirve el pulpo al cilantro keto caliente, decorado con cilantro fresco y rodajas de limón.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.