Pulpo al horno keto
Un delicioso pulpo al horno keto, acompañado de aguacate maduro, cebolla morada y cilantro fresco, con un toque de limón y aceite de oliva. Este platillo es perfecto para una cena especial, con un sabor intenso y texturas suaves. El pulpo se cocina a la perfección en el horno, con un resultado tierno y jugoso.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pulpo fresco— 800glimpio y cortado en trozos
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cebolla morada— 1 piezaen rodajas
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5limón— 2 piezasexprimido
- 6aceite de oliva— 1/4 taza
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
- 9comino— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
- 2
En un tazón grande, mezcla el pulpo, la cebolla morada, el cilantro fresco, el limón exprimido, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el comino.
- 3
Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos.
- 4
Después de 20 minutos, agrega las rebanadas de aguacate encima del pulpo y hornea durante 10 minutos más.
- 5
Retira del horno y sirve caliente, decorado con rodajas de limón y cilantro fresco.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.