Pulpo con salsa de habanero Keto
Delicioso pulpo tierno bañado en una salsa picante de habanero y tomatillo, realzado con mantequilla y aceite de oliva. Cada bocado combina el fuego del chile con la frescura del aguacate, manteniendo los carbohidratos bajo control.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
6g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pulpo cocido— 800 glimpio y cortado en anillos
- 2aceite de oliva— 2 cucharadasextra virgen
- 3mantequilla— 2 cucharadassin sal
- 4cebolla morada— 1/2 piezaen juliana
- 5ajo— 2 dientespicado
- 6habanero fresco— 2 unidadesfinamente picado
- 7tomatillos— 200 gsin cáscara y picados
- 8aguacate— 1 piezaen cubos
- 9cilantro fresco— 2 cucharadaspicado
- 10jugo de limón— 2 cucharadasrecién exprimido
- 11sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto durante 2 minutos.
- 2
Añade la cebolla y el ajo, sofríe 3 minutos hasta que estén translúcidos.
- 3
Incorpora el habanero picado y los tomatillos, cocina 5 minutos removiendo ocasionalmente.
- 4
Agrega el pulpo y la cucharada restante de mantequilla, saltea 8 minutos, volteando para dorar ligeramente.
- 5
Vierte el jugo de limón, sazona con sal, pimienta y cilantro, y cocina 2 minutos más.
- 6
Retira del fuego y sirve inmediatamente, decorando con los cubos de aguacate.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.