Pulpo en adobo keto para cena
Disfruta de un delicioso pulpo en adobo keto, con un toque de chipotle y cilantro, acompañado de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. Este platillo es una fusión perfecta de sabores mexicanos y la dieta cetogénica. Con ingredientes clave como pulpo fresco, aceite de oliva y crema, este platillo es una excelente opción para una cena saludable y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pulpo fresco— 500g
- 2aceite de oliva— 1/4 taza
- 3chipotle en adobo— 2 piezas
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5coliflor— 1 cabezarallada
- 6aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 7crema— 1/4 taza
- 8queso fresco— 1/4 tazadesmenuzado
👨🍳Preparación
- 1
Limpia y corta el pulpo en trozos de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella el pulpo durante 3-4 minutos por lado.
- 3
Agrega el chipotle en adobo y el cilantro fresco a la sartén y cocina durante 2 minutos.
- 4
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 5
Agrega la crema y el queso fresco a la sartén y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- 6
Sirve el pulpo en adobo keto con la coliflor rallada salteada y el aguacate maduro en rebanadas.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.