Pulpo Zarandeado Keto
Disfruta de este delicioso pulpo zarandeado keto, preparado con pulpo fresco, aguacate maduro, cebolla morada, cilantro fresco y un toque de limón. Este platillo es una explosión de sabores y texturas, con el pulpo suave y sabroso, el aguacate cremoso y la cebolla morada dulce. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida keto mexicana auténtica y deliciosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pulpo fresco— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cebolla morada— 1 piezaen rebanadas
- 4cilantro fresco— 1/4 taza
- 5limón— 2 piezas
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Limpia y corta el pulpo en trozos de 2 cm y sazona con sal, pimienta y cilantro fresco.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pulpo 3 min por lado.
- 3
Agrega la cebolla morada y cocina 5 min más hasta que esté suave.
- 4
Agrega el aguacate maduro y cocina 2 min más hasta que esté caliente.
- 5
Exprime el limón y sirve el pulpo zarandeado keto caliente, decorado con cilantro fresco y acompañado de rebanadas de aguacate.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.