Quesadillas de Chicharrón Prensado Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  chicharrón prensado— 250g
• 2
  tortillas de harina de almendra— 4 piezas
• 3
  queso crema— 120g
• 4
  mantequilla— 2 cucharadas
• 5
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado
• 6
  crema— 2 cucharadas
• 7
  aguacate maduro— 1 piezaen rebanadas
• 8
  sal— al gusto
• 9
  pimienta— al gusto

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta una sartén grande a fuego medio y derrite 1 cucharada de mantequilla.

2. 2

   Agrega el chicharrón prensado y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté crujiente.

3. 3

   En un tazón aparte, mezcla el queso crema con la crema y el cilantro picado.

4. 4

   Coloca una tortilla de harina de almendra en la sartén y esparce una cuarta parte del queso crema en una mitad de la tortilla.

5. 5

   Agrega una cuarta parte del chicharrón prensado sobre el queso y dobla la tortilla por la mitad para cubrir el relleno.

6. 6

   Cocina durante 2-3 minutos, hasta que la tortilla esté dorada y el queso derretido, y luego voltea y cocina durante 2 minutos más.

7. 7

   Repite el proceso con las tortillas y rellenos restantes.

8. 8

   Sirve las quesadillas calientes, acompañadas de rebanadas de aguacate y una cucharada de crema.