Quesadillas Keto de Noche para Cenar
Disfruta de estas deliciosas quesadillas keto hechas con tortillas de harina de almendra, rellenas de pollo deshebrado, aguacate maduro y queso derretido, todo sazonado con especias mexicanas. El resultado es un platillo cremoso, sabroso y lleno de sabor. Perfecto para una cena keto auténtica y satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3harina de almendra— 200gpara hacer tortillas keto
- 4queso crema— 200g
- 5aceite de oliva— 30ml
- 6comino— 1 cucharadita
- 7pimienta— 1 cucharadita
- 8sal— 1 cucharadita
- 9chile en polvo— 0.5 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta, comino y chile en polvo.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado.
- 3
Mientras se cocina el pollo, prepara las tortillas keto mezclando harina de almendra con un poco de agua hasta formar una masa suave.
- 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las tortillas keto durante 2-3 min por lado, hasta que estén doradas.
- 5
Una vez listas las tortillas y el pollo, rellena cada tortilla con pollo, aguacate maduro y queso crema, y dóblalas por la mitad.
- 6
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las quesadillas keto durante 3-4 min por lado, hasta que estén doradas y el queso esté derretido.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.