Res a las brasas norteño keto
Disfruta de un delicioso Res a las brasas norteño keto, con carne de res tierna y sabrosa, acompañada de coliflor rallada salteada y aguacate maduro, todo ello sazonado con especias auténticas mexicanas y cocinado a la perfección para satisfacer tus antojos cetogénicos. La combinación de sabores y texturas es única y apetitosa, con un toque de comino y cilantro que realza la experiencia gastronómica. El resultado es un platillo keto auténtico y delicioso que te transportará a los sabores del norte de México.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res para asar— 800gcortada en trozos
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4aceite de oliva— 1/4 taza
- 5comino— 1 cucharadita
- 6cilantro fresco— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 10 minutos.
- 2
Corta la carne de res en trozos y sazona con comino, sal y pimienta. Deja marinar durante 10 minutos.
- 3
Coloca la carne de res en la parrilla y cocina durante 15 minutos por lado, o hasta que esté cocida al punto deseado.
- 4
Mientras se cocina la carne, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la coliflor rallada durante 5 minutos, o hasta que esté tierna.
- 5
Una vez cocida la carne, déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en rebanadas finas.
- 6
Sirve la carne de res con la coliflor salteada y el aguacate maduro, espolvoreado con cilantro fresco picado.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.