Res en salsa de chile ancho Keto para cenar
Disfruta de un delicioso platillo de res en salsa de chile ancho, con un toque cetogénico y auténtico sabor mexicano. La carne de res se cocina en una rica salsa hecha con chiles anchos, cebolla, ajo y especias, servida con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. Esta receta es alta en grasas saludables y baja en carbohidratos, perfecta para una cena cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gcortada en tiras
- 2chiles anchos— 4 piezasremojados y picados
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5coliflor— 1 cabezarallada
- 6aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega los chiles anchos picados y cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
- 3
Agrega la carne de res y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada.
- 4
Agrega 1 taza de caldo de res y cocina durante 10 minutos más, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
- 5
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén separada con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.