Res en salsa de hierba santa Keto para cenar
Disfruta de un delicioso platillo de res en salsa de hierba santa keto, con un toque auténtico de la cocina mexicana. La res es cocinada a la perfección en una salsa rica y aromática hecha con hierba santa, cebolla, ajo y epazote, todo esto acompañado de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. El resultado es un platillo keto que combina sabores y texturas para una cena inolvidable.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gcortada en trozos
- 2hierba santa— 4 hojasfrescas
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5epazote— 1 cucharaditaseca
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9queso fresco— 100gdesmenuzado
- 10crema— 1/2 tazapara servir
👨🍳Preparación
- 1
Corta la carne de res en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y sella la carne de res durante 5 minutos por lado.
- 3
Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y cocina hasta que estén suaves.
- 4
Agrega las hojas de hierba santa y el epazote seco a la sartén y cocina durante 2 minutos.
- 5
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 6
Sirve la carne de res con la salsa de hierba santa y la coliflor rallada, acompañada de rebanadas de aguacate maduro y un poco de queso fresco desmenuzado.
- 7
Sirve con crema para acompañar, si lo deseas.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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