Robalo en papillote keto
El robalo en papillote keto es un platillo delicado y sabroso que combina el sabor del pescado con el toque cremoso del queso y el aguacate, todo envuelto en una deliciosa papillote de papel para hornear. Los ingredientes clave incluyen robalo fresco, aguacate maduro, queso crema, cilantro fresco y limón, lo que crea una experiencia gastronómica única y auténtica. Con un toque de especias y hierbas frescas, este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto mexicana auténtica y deliciosa.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1robalo fresco— 4 filetesde aproximadamente 120g cada uno
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3queso crema— 1 tazabaja en carbohidratos
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5limón— 2 limonesen jugo
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7pimienta— al gusto
- 8sal— al gusto
- 9coliflor rallada— 1 tazasalteada con mantequilla
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
- 2
Limpia y prepara los filetes de robalo, sazónalos con sal, pimienta y un chorrito de limón.
- 3
En un tazón, mezcla el queso crema, el cilantro picado y un chorrito de limón.
- 4
Coloca cada filete de robalo en el centro de una hoja de papel para hornear, agrega una cucharada de la mezcla de queso crema sobre cada filete, seguido de una rebanada de aguacate.
- 5
Dobla el papel para hornear sobre el pescado, formando una papillote, y colócala en una bandeja para hornear.
- 6
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido y la papillote esté ligeramente dorada.
- 7
Mientras el pescado se hornea, saltea la coliflor rallada con mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 8
Sirve el robalo en papillote keto acompañado de la coliflor salteada y un chorrito adicional de limón al gusto.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.