Robalo estilo Sinaloa Keto
Disfruta de este delicioso plato de robalo keto, con ingredientes frescos como robalo fresco, aguacate, cilantro, limón y salsa de aguacate, que combina sabores auténticos de la cocina mexicana con la filosofía cetogénica. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y rica en grasas saludables. La combinación de robalo fresco con aguacate y cilantro crea un sabor fresco y cítrico que te dejará sin aliento.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1robalo fresco— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 4limón— 2 piezasen jugo
- 5salsa de aguacate— 1 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7coliflor rallada— 1 tazasalteada
- 8queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
👨🍳Preparación
- 1
Corta el robalo en filetes de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el robalo 3 min por lado.
- 3
Agrega la salsa de aguacate y cocina 2 min más hasta que esté caliente.
- 4
Saltea la coliflor rallada en una sartén aparte con un poco de aceite de oliva durante 5 min.
- 5
Sirve el robalo con la coliflor salteada, aguacate en rebanadas, cilantro picado y queso fresco desmenuzado.
- 6
Agrega un poco de jugo de limón al gusto y disfruta de este delicioso plato keto.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.