Salmón a la plancha keto para cena
Disfruta de un delicioso salmón a la plancha con un toque mexicano, acompañado de aguacate maduro y coliflor rallada salteada. La combinación de sabores y texturas es impresionante, con el salmón jugoso y la coliflor crujiente. Los ingredientes clave son el salmón fresco, el aguacate maduro y el aceite de oliva.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1salmón fresco— 4 filetes
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4aceite de oliva— 1/4 taza
- 5limón— 2 piezasen rodajas
- 6cebolla— 1 piezapicada
- 7pimienta— al gusto
- 8sal— al gusto
- 9mantequilla— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la plancha a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- 2
Sazona el salmón con sal, pimienta y un chorrito de limón.
- 3
Calienta el aceite de oliva en la plancha y cocina el salmón durante 4-5 minutos por lado, hasta que esté cocido.
- 4
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con mantequilla durante 5-7 minutos, hasta que esté crujiente.
- 5
Agrega la cebolla picada a la sartén con la coliflor y cocina durante 2 minutos más.
- 6
Sirve el salmón con la coliflor salteada, aguacate en rebanadas y un chorrito de limón.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.