Salmón al chipotle con crema keto para cenar
Un delicioso platillo de salmón al chipotle con una crema keto rica y cremosa, acompañado de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. El salmón es sazonado con chipotle, comino y cilantro, y se cocina a la parrilla para darle un toque ahumado. La crema keto es preparada con crema, queso, y eritritol, y se agrega un toque de limón para equilibrar los sabores.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1salmón fresco— 500g
- 2chipotle en adobo— 2 piezas
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema— 200ml
- 6queso rallado— 100g
- 7eritritol— 1 cucharadita
- 8comino— 1 cucharadita
- 9cilantro— 1 cucharadita
- 10limón— 1 piezaen jugo
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- 2
Sazona el salmón con chipotle, comino, cilantro, y sal durante 2 minutos por lado.
- 3
Cocina el salmón a la parrilla durante 5 minutos por lado, o hasta que esté cocido.
- 4
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con aceite de oliva durante 5 minutos, o hasta que esté suave.
- 5
Prepara la crema keto mezclando la crema, queso rallado, eritritol, y jugo de limón en una sartén a fuego bajo durante 2 minutos, o hasta que esté suave y cremosa.
- 6
Sirve el salmón con la crema keto, coliflor salteada, y aguacate maduro en rebanadas.
- 7
Agrega un toque de cilantro fresco y limón para decorar.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.