Salmón al Horno Keto Estilo Verde Fresco

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  filetes de salmón— 600g4 piezas de 150g c/u
• 2
  jugo de limón (lima)— 4 cucharadas
• 3
  aceite de oliva extra virgen— 3 cucharadas
• 4
  cilantro fresco— 1/2 tazapicado finamente
• 5
  ajo— 3 dientespicados finamente
• 6
  jalapeño— 1 piezasin semillas y picado finamente (ajustar al gusto)
• 7
  sal marina— 1 cucharadita
• 8
  pimienta negra recién molida— 1/2 cucharadita
• 9
  aguacate maduro— 1 piezaen rebanadas para servir
• 10
  rodajas de limón— 4 piezaspara decorar

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 200°C (400°F). Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino o aluminio.

2. 2

   En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, aceite de oliva, cilantro picado, ajo picado, jalapeño picado, sal marina y pimienta negra.

3. 3

   Colocar los filetes de salmón en la bandeja preparada y verter la mezcla de adobo sobre cada filete, asegurándose de cubrirlos bien por ambos lados.

4. 4

   Hornear el salmón en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y alcance una temperatura interna de 63°C (145°F). El tiempo puede variar según el grosor de los filetes.

5. 5

   Una vez cocido, retirar del horno y dejar reposar por 2-3 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.

6. 6

   Servir cada filete de salmón caliente, acompañado de rebanadas de aguacate fresco y decorado con una rodaja de limón.