Salmón con espinacas keto de noche
Un platillo saludable y sabroso que combina el salmón fresco con espinacas frescas y queso derretido, todo sazonado con hierbas mexicanas y aceite de oliva. El salmón es rico en omega-3, mientras que las espinacas aportan una buena dosis de hierro y vitamina A. La receta es ideal para una cena ligera y nutritiva.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1filete de salmón— 500gsin piel
- 2espinacas frescas— 200glimpias y sin tallos
- 3queso crema— 100gbajo en carbohidratos
- 4aceite de oliva— 30ml
- 5cebolla picada— 50g
- 6ajo picado— 20g
- 7pimienta negra— 5g
- 8comino molido— 5g
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Sazona el salmón con pimienta negra y comino molido.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el salmón durante 3-4 minutos por lado, hasta que esté cocido.
- 4
Mientras tanto, saltea la cebolla y el ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves.
- 5
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que estén marchitas.
- 6
Mezcla el queso crema con las espinacas cocidas y coloca la mezcla sobre el salmón cocido.
- 7
Coloca el salmón en una bandeja para horno y hornea durante 5 minutos para que el queso se derrita.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.