Salmón con huitlacoche keto para cenar
Disfruta de un delicioso salmón a la parrilla con huitlacoche salteado en mantequilla y aceite de oliva, acompañado de coliflor rallada y aguacate maduro. El sabor ahumado del salmón se combina perfectamente con la textura suave del huitlacoche y el toque cremoso del aguacate. Esta receta es una excelente opción para una cena keto auténtica y saludable.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1filetes de salmón— 4 piezasde 120g cada uno
- 2huitlacoche fresco— 250glimpio y troceado
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5mantequilla— 30g
- 6aceite de oliva— 20ml
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- 2
Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
- 3
Coloca los filetes de salmón en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por lado, o hasta que estén cocidos.
- 4
Mientras tanto, calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- 5
Agrega el huitlacoche troceado a la sartén y cocina durante 5 minutos, o hasta que esté suave y ligeramente dorado.
- 6
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos más, o hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
- 7
Sirve el salmón a la parrilla con el huitlacoche y la coliflor salteados, acompañado de rebanadas de aguacate maduro.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.