Salmón en salsa negra Keto para cenar
Disfruta de un delicioso salmón a la parrilla con una rica salsa negra hecha con aceite de oliva, ajo, cebolla, chile chipotle y cilantro, servido con coliflor rallada salteada y aguacate fresco. La combinación de sabores y texturas es perfecta para una cena keto auténtica y saludable. El salmón aporta una gran cantidad de proteínas y grasas saludables, mientras que la salsa negra agrega un toque ahumado y picante.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1filete de salmón— 500gsin piel
- 2aceite de oliva— 1/4 taza
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4cebolla— 1 medianapicada
- 5chile chipotle— 2 piezasen adobo
- 6cilantro— 1/4 tazapicado
- 7coliflor— 1 cabezarallada
- 8aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 9limón— 1 piezaen jugo
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- 2
Sazona el salmón con sal, pimienta y limón, y colócalo en la parrilla durante 5 minutos por lado, o hasta que esté cocido.
- 3
Mientras se cocina el salmón, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe el ajo y la cebolla durante 3 minutos, o hasta que estén suaves.
- 4
Agrega el chile chipotle y el cilantro a la sartén y cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
- 5
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 6
Sirve el salmón con la salsa negra y la coliflor rallada, y decora con rebanadas de aguacate fresco.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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