Salmón Relleno Keto
Disfruta de un delicioso salmón relleno con ingredientes frescos y sabores auténticos de la cocina mexicana. Este platillo combina el salmón con aguacate, queso crema, cebolla y cilantro, todo envuelto en una tortilla de harina de almendra y cocinado a la perfección. El resultado es un sabor intenso y una textura suave que te dejará satisfecho.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1salmón fresco— 4 filetes
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3queso crema— 200g
- 4cebolla picada— 1 taza
- 5cilantro fresco picado— 1/2 taza
- 6tortillas de harina de almendra— 4 piezas
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8limón fresco— 1 piezaen jugo
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Limpia y seca los filetes de salmón, sazona con sal y pimienta.
- 3
En un tazón, mezcla el queso crema, la cebolla picada, el cilantro fresco picado y el jugo de limón.
- 4
Coloca una cucharada de la mezcla de queso sobre cada filete de salmón, dejando un borde de 1 cm sin relleno.
- 5
Coloca una rebanada de aguacate sobre la mezcla de queso en cada filete.
- 6
Envuelve cada filete con una tortilla de harina de almendra, asegurándote de que el relleno quede dentro.
- 7
Coloca los filetes rellenos en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite de oliva.
- 8
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el salmón esté cocido y las tortillas estén doradas.
- 9
Sirve caliente y disfruta.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.