Salsa Keto de Chile Serrano y Limón
Una salsa fresca y picante hecha con chiles serranos, limón, cilantro y aguacate, perfecta para acompañar carnes asadas o verduras. La combinación de sabores ácidos y picantes crea un sabor único y delicioso. El aguacate aporta una textura suave y cremosa a la salsa.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chiles serranos— 6-8 piezassin semillas y picados
- 2limón— 2 piezasjugo fresco
- 3cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6sal— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe los chiles serranos picados durante 3-4 minutos hasta que estén fragantes.
- 2
Agrega el cilantro fresco picado y cocina durante 1 minuto más.
- 3
En un procesador de alimentos, combina los chiles serranos sofritos, el jugo de limón, el aguacate en rebanadas y la sal. Procesa hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- 4
Prueba la salsa y ajusta la sal al gusto.
- 5
Cubre la salsa y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- 6
Sirve la salsa keto de chile serrano y limón fría o a temperatura ambiente.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.