Sopa de Brócoli con Queso Keto
Disfruta de esta deliciosa sopa de brócoli con queso keto, hecha con ingredientes frescos como brócoli, cebolla, ajo, crema y queso cheddar. Esta sopa es una excelente opción para una cena nutritiva y sabrosa, con un toque de comino y pimienta que le da un sabor auténtico mexicano. La crema y el queso cheddar aportan una rica textura y sabor a esta sopa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1brócoli fresco— 4 tazasen florecillas
- 2cebolla— 1 medianapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4crema para batir— 1 taza
- 5queso cheddar— 1 tazarallado
- 6mantequilla— 2 cucharadas
- 7comino— 1 cucharadita
- 8pimienta— 1/2 cucharadita
- 9sal— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Calienta la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 5 minutos, hasta que estén suaves.
- 2
Agrega el brócoli a la olla y cocina durante 5 minutos, hasta que esté tierno.
- 3
Agrega la crema para batir, el queso cheddar, el comino, la pimienta y la sal a la olla. Revuelve hasta que el queso esté derretido y la sopa esté caliente y suave.
- 4
Cocina la sopa a fuego lento durante 10 minutos, hasta que esté caliente y suave.
- 5
Sirve la sopa caliente, decorada con florecillas de brócoli y un poco de queso cheddar rallado.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.