Sopa de Callo de Hacha Keto
Disfruta de esta deliciosa sopa de callo de hacha keto, hecha con callos de hacha frescos, cebolla, ajo, chile jalapeño, tomate, cilantro y crema, todo sazonado con sal, pimienta y comino. La combinación de sabores y texturas es única y satisfactoria. El callo de hacha aporta una textura suave y delicada, mientras que el chile jalapeño agrega un toque picante.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1callos de hacha frescos— 1 kg
- 2cebolla— 1 piezapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4chile jalapeño— 2 piezaspicados
- 5tomate— 2 piezaspicados
- 6cilantro— 1/4 tazapicado
- 7crema— 1/2 taza
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9sal— al gusto
- 10pimienta— al gusto
- 11comino— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Limpia y prepara los callos de hacha, cortándolos en trozos pequeños.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y sofríe la cebolla, el ajo y el chile jalapeño durante 5 minutos.
- 3
Agrega los tomates y cocina durante 5 minutos más, hasta que estén suaves.
- 4
Agrega los callos de hacha, la crema, la sal, la pimienta y el comino, y cocina durante 10 minutos, hasta que los callos estén suaves.
- 5
Agrega el cilantro y cocina durante 2 minutos más, hasta que esté fragante.
- 6
Sirve la sopa caliente, decorada con cilantro fresco y un toque de crema.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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