Sopa de Camarón con Chile Serrano Keto
Disfruta de esta deliciosa sopa de camarón con un toque picante de chile serrano, preparada con ingredientes frescos y saludables como camarones frescos, chile serrano, cebolla, ajo, aguacate y crema. Esta sopa es una excelente opción para una cena ligera y nutritiva. El sabor intenso del chile serrano se combina perfectamente con la suavidad del aguacate y la crema.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1camarones frescos— 500gpelados y limpios
- 2chile serrano— 4 piezaspicados
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6crema— 1 taza
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8coliflor rallada— 1 tazasalteada
- 9queso rallado— 1/2 taza
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
- 2
Agrega el chile serrano picado y cocina durante 2 minutos más.
- 3
Agrega los camarones frescos y cocina durante 4 minutos por lado, hasta que estén rosados y cocidos.
- 4
Agrega la coliflor rallada salteada y cocina durante 2 minutos más.
- 5
Agrega la crema y el queso rallado, y cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la crema esté caliente y el queso esté derretido.
- 6
Sirve la sopa caliente, decorada con rebanadas de aguacate y un poco de crema adicional, si lo deseas.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.