Sopa de Camarón con Chipotle Keto
Disfruta de esta deliciosa sopa de camarón con chipotle, hecha con camarones frescos, chipotle en adobo, cebolla, ajo, aguacate y crema, todo en un caldo rico y sabroso. Esta sopa es una mezcla perfecta de sabores mexicanos y grasas saludables, ideal para una cena keto. Los chipotles le dan un toque picante y ahumado que complementa perfectamente el sabor de los camarones.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1camarones frescos— 500gpelados y limpios
- 2chipotle en adobo— 2 piezaspicados
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6crema— 1 taza
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8coliflor rallada— 1 tazasalteada
- 9queso rallado— 1/2 taza
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y sofríe la cebolla y el ajo durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega los chipotles en adobo y cocina durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
- 3
Agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos por lado hasta que estén rosados y cocidos.
- 4
Agrega la crema y el queso rallado, y cocina durante 2-3 minutos hasta que el queso esté derretido y la crema esté caliente.
- 5
Agrega la coliflor rallada y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté suave.
- 6
Sirve la sopa caliente, garnizada con rebanadas de aguacate y un poco de queso rallado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.