Sopa de Champiñones al Ajo Keto
Una deliciosa sopa de champiñones al ajo keto, preparada con champiñones frescos, ajo, cebolla, crema y queso parmesano, que ofrece un sabor intenso y cremoso. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción keto auténtica y sabrosa. Los champiñones frescos y el ajo proporcionan un sabor terroso y aromático, mientras que la crema y el queso parmesano agregan una textura suave y cremosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1champiñones frescos— 250glimpios y picados
- 2ajo— 3 dientespicados
- 3cebolla— 1 medianapicada
- 4crema— 200mlcrema para batir
- 5queso parmesano— 100grallado
- 6aceite de oliva— 20mlpara sofreír
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y sofríe el ajo y la cebolla durante 3-4 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
- 2
Agrega los champiñones frescos y cocina durante 5 minutos, hasta que estén suaves y hayan soltado su líquido.
- 3
Agrega la crema y el queso parmesano, y cocina durante 10-12 minutos, hasta que la crema haya espesado y el queso esté derretido.
- 4
Sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina durante 2-3 minutos más, hasta que la sopa esté caliente y sabrosa.
- 5
Sirve la sopa caliente, decorada con cebollín picado y un chorrito de aceite de oliva, si lo deseas.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.