Sopa de Espinacas con Chile Keto
Una deliciosa sopa de espinacas con chile jalapeño, crema y queso, perfecta para una cena saludable y sabrosa. Los ingredientes clave son espinacas frescas, chile jalapeño, cebolla, ajo, crema y queso rallado. El sabor es intenso y ligeramente picante, con un toque cremoso.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1espinacas frescas— 200g
- 2chile jalapeño— 2 piezassin semillas
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 120ml
- 6queso rallado— 100g
- 7aceite de oliva— 20ml
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
- 2
Agrega el chile jalapeño picado y cocina durante 2 minutos más.
- 3
Agrega las espinacas frescas y cocina hasta que se ablanden, unos 5 minutos.
- 4
Agrega la crema y el queso rallado, y cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.