Sopa de Garbanzos Keto sin Garbanzos
Disfruta de esta deliciosa sopa keto que imita el sabor de los garbanzos, utilizando calabacín y chayote como sustitutos. Con una rica mezcla de pollo, aguacate, crema y especias, esta sopa es una explosión de sabores. La textura suave del calabacín y el chayote se complementa perfectamente con la crema y el aguacate, creando una sopa keto auténtica y satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2calabacín— 2 piezaspicado
- 3chayote— 1 piezapicado
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema para batir— 1 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7comino— 1 cucharadita
- 8pimienta— 1/2 cucharadita
- 9sal— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo y reserva.
- 3
Agrega el calabacín y el chayote picados a la sartén y cocina durante 5 minutos, hasta que estén suaves.
- 4
Agrega la crema para batir y cocina durante 2 minutos, hasta que espese ligeramente.
- 5
Agrega el pollo reservado a la sopa y cocina durante 5 minutos, hasta que esté caliente y bien combinado.
- 6
Sirve la sopa caliente, decorada con rebanadas de aguacate y un chorrito de crema para batir, si lo deseas.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.