Sopa de langosta keto
Una deliciosa sopa de langosta keto que combina la riqueza del marisco con la cremosidad del queso y la suavidad del aguacate. Esta sopa es una explosión de sabores con la langosta fresca, el ajo, la cebolla y el cilantro, todo ello en un caldo rico y cremoso. Perfecta para una cena especial o una ocasión especial.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1langosta fresca— 1 kgpicada en trozos
- 2mantequilla— 4 cucharadas
- 3cebolla picada— 1 taza
- 4ajo picado— 3 dientes
- 5cilantro picado— 1/4 taza
- 6queso crema— 1 taza
- 7caldo de pescado— 2 tazas
- 8aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 9aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
- 2
Agrega la langosta y cocina durante 3-4 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
- 3
Agrega el caldo de pescado y lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina durante 10 minutos.
- 4
Agrega el queso crema y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté suave y cremoso.
- 5
Sirve la sopa caliente, decorada con rebanadas de aguacate y cilantro picado.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.