Sopa de Lima Yucateca Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  pechuga de pollo— 500g
• 2
  limas frescas— 4 piezasexprimir el jugo
• 3
  cebolla— 1 piezapicada finamente
• 4
  ajo— 3 dientespicados finamente
• 5
  chiles jalapeños— 2 piezaspicados finamente
• 6
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado finamente
• 7
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 8
  crema— 1/2 taza
• 9
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 10
  comino— 1 cucharadita
• 11
  pimienta— 1/2 cucharadita
• 12
  sal— 1/2 cucharadita

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.

2. 2

   Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo y reserva.

3. 3

   En el mismo sartén, agrega la cebolla, el ajo y los chiles jalapeños. Cocina durante 5 minutos hasta que la cebolla esté transparente.

4. 4

   Agrega el jugo de lima, la crema y el cilantro fresco al sartén. Cocina durante 5 minutos hasta que la salsa esté caliente y ligeramente espesa.

5. 5

   Agrega el pollo reservado al sartén y cocina durante 5 minutos más hasta que esté completamente cocido.

6. 6

   Sirve la sopa caliente, decorada con rebanadas de aguacate y un chorrito de crema, si lo deseas.