Sopa de Tortilla Keto Azteca
Una deliciosa sopa de tortilla keto con un toque auténtico mexicano, hecha con tortillas de harina de almendra, pechuga de pollo, aguacate maduro y queso derretido, que ofrece un sabor intenso y cremoso. Los ingredientes clave como el aceite de oliva, la crema y el queso proporcionan grasas saludables y sabor. Esta sopa es perfecta para una cena nutritiva y satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2tortillas de harina de almendra— 4 piezascortadas en tiras
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso derretido— 100g
- 5crema— 100ml
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7cebolla picada— 1 taza
- 8ajo picado— 2 dientes
- 9chile jalapeño picado— 1 pieza
- 10caldo de pollo— 500ml
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Cocina en aceite de oliva a fuego medio-alto durante 5 minutos por lado.
- 2
Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el chile jalapeño picado a la sartén y cocina durante 3 minutos hasta que estén suaves.
- 3
Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina durante 10 minutos.
- 4
Agrega las tortillas de harina de almendra cortadas en tiras y cocina durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 5
Agrega la crema y el queso derretido, y cocina durante 2 minutos hasta que estén bien combinados.
- 6
Sirve la sopa caliente, decorada con rebanadas de aguacate maduro y un chorrito de crema.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.