Sopa de Tortilla Keto (Sopa Azteca)
Una deliciosa sopa mexicana cetogénica hecha con tortillas de harina de almendra, pollo, aguacate, crema y queso, que ofrece un sabor intenso y una textura suave. Los ingredientes clave como el pollo, el aguacate y la crema proporcionan una rica fuente de grasas saludables. Esta sopa es perfecta para una cena reconfortante y cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2tortillas de harina de almendra— 4 piezascortadas en tiras
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema— 1 taza
- 5queso rallado— 1 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7cebolla picada— 1 taza
- 8chile jalapeño picado— 1/2 taza
- 9caldo de pollo bajo en sodio— 4 tazas
- 10comino— 1 cucharadita
- 11pimienta— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta las tortillas de harina de almendra en tiras y tóstalas en un sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 2-3 minutos por lado hasta que estén crujientes.
- 2
En el mismo sartén, agrega la cebolla picada y el chile jalapeño picado, y cocina durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- 3
Agrega el pollo y cocina durante 5-6 minutos hasta que esté dorado y cocido.
- 4
Agrega el caldo de pollo, el comino y la pimienta, y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que el pollo esté suave.
- 5
Agrega la crema y el queso rallado, y cocina durante 2-3 minutos hasta que el queso esté derretido y la sopa esté caliente y suave.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.