Sopa Verde Keto de Pollo
Deliciosa sopa verde keto hecha con pechuga de pollo, aguacate maduro, cilantro fresco y una variedad de especias mexicanas. Esta sopa es rica en grasas saludables y proteínas, y baja en carbohidratos netos. El aguacate agrega una textura cremosa y el cilantro fresco proporciona un toque de frescura.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cilantro fresco— 1/4 taza
- 4jitomate verde— 2 piezas
- 5chile jalapeño— 1 pieza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7crema para cocinar— 1/2 taza
- 8queso crema— 1/4 taza
- 9comino molido— 1 cucharadita
- 10pimienta negra— 1/2 cucharadita
- 11sal— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado. Retira el pollo y reserva.
- 3
En el mismo sartén, agrega el chile jalapeño picado y cocina durante 1 minuto.
- 4
Agrega el jitomate verde picado y cocina durante 2 minutos.
- 5
Agrega la crema para cocinar y el queso crema, y cocina durante 2 minutos más. Revuelve constantemente.
- 6
Agrega el pollo reservado y el cilantro fresco picado. Cocina durante 10 minutos más o hasta que la sopa esté caliente y el pollo esté cocido.
- 7
Sirve la sopa caliente, decorada con rebanadas de aguacate maduro y un poco de cilantro fresco picado.
¿Qué pasa con tu energía en keto?
Sin glucosa como combustible, tu cuerpo aprende a quemar grasa de forma constante. Resultado: energía estable todo el día, sin picos ni bajones, sin necesitar café a cada rato.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.