Tabla keto de quesos mexicanos
Disfruta de una variedad de quesos mexicanos artesanales, como queso Oaxaca, queso fresco y queso Cotija, acompañados de rebanadas de aguacate maduro, chiles jalapeños y tortillas de harina de almendra. Esta tabla keto es perfecta para compartir con amigos y familiares. Los quesos se complementan con la cremosidad del aguacate y el toque picante de los chiles.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1queso Oaxaca— 200g
- 2queso fresco— 150g
- 3queso Cotija— 100g
- 4aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 5chiles jalapeños— 4 piezasen rodajas
- 6tortillas de harina de almendra— 8 piezas
- 7crema— 100ml
- 8aceite de oliva— 20ml
- 9sal— al gusto
- 10pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el queso Oaxaca en rebanadas finas y colócalas en un plato.
- 2
Agrega el queso fresco y el queso Cotija al plato, colocándolos en forma decorativa.
- 3
Corta el aguacate maduro en rebanadas y colócalas alrededor de los quesos.
- 4
Agrega las rodajas de chiles jalapeños al plato, espolvoreando un poco de sal y pimienta.
- 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las tortillas de harina de almendra durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas.
- 6
Sirve las tortillas calientes al lado de la tabla de quesos y agrega un poco de crema encima.
- 7
Decora con hierbas frescas, como cilantro o albahaca, y sirve inmediatamente.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.