Tacos de Atún con Aguacate Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  atún enlatado— 1 lataescurrido y desmenuzado
• 2
  aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
• 3
  harina de almendra— 1 taza
• 4
  huevo— 2 unidades
• 5
  queso crema— 1/2 taza
• 6
  aceite de oliva— 1/4 taza
• 7
  limón— 1 unidadexprimido
• 8
  ciboulette— 1/4 tazapicada

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Mezcla la harina de almendra, el huevo y un poco de agua para formar una masa homogénea. Amasa durante 5 minutos.

2. 2

   Divide la masa en 4 porciones y estira cada una en una tortilla delgada. Cocina en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes y doradas.

3. 3

   En una sartén separada, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea el atún desmenuzado durante 3-4 minutos, hasta que esté caliente y fragante.

4. 4

   Agrega el queso crema y el jugo de limón a la sartén con el atún y mezcla bien. Cocina durante 1-2 minutos, hasta que el queso esté derretido y la mezcla esté suave.

5. 5

   Coloca una porción de la mezcla de atún en el centro de cada tortilla de almendra, agrega rebanadas de aguacate y espolvorea con ciboulette picada. Dobla las tortillas por la mitad para formar tacos.

6. 6

   Sirve inmediatamente y disfruta de tus deliciosos tacos de atún con aguacate keto.