Tacos de atún con aguacate keto estilo Jalisco

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  atún fresco— 400gen trozos
• 2
  aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
• 3
  harina de almendra— 1 tazapara tortillas
• 4
  cebolla morada— 1 piezafinamente picada
• 5
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado
• 6
  limón— 2 piezasen rodajas
• 7
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 8
  sal y pimienta— al gusto

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta una sartén a fuego medio y cocina el atún durante 3-4 minutos por lado, hasta que esté cocido y dorado.

2. 2

   Mientras se cocina el atún, prepara las tortillas de harina de almendra mezclando la harina con un poco de agua y amasando hasta obtener una masa suave. Divide la masa en 4 porciones y estíralas en tortillas delgadas.

3. 3

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las tortillas durante 1-2 minutos por lado, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.

4. 4

   En un tazón, mezcla el aguacate en rebanadas, la cebolla morada picada, el cilantro fresco y un poco de sal y pimienta.

5. 5

   Para armar los tacos, coloca una porción de atún cocido en cada tortilla, agrega una cucharada de la mezcla de aguacate y cebolla, y exprime un poco de limón sobre cada taco.