Tacos de Birria de Res Keto Dorados al Horno
Disfruta de una deliciosa birria de res keto, cocinada con ingredientes auténticos y sazonada con especias mexicanas, servida con tortillas de harina de almendra y accompanieda de salsa de aguacate y crema. La carne de res es cocinada a fuego lento en una rica salsa de tomate y chile, lo que le da un sabor intenso y una textura suave. Este platillo es perfecto para una cena especial o para satisfacer tus antojos de comida mexicana keto.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gcortada en trozos pequeños
- 2harina de almendra— 1 tazapara hacer tortillas keto
- 3aguacate maduro— 2 piezaspara hacer salsa de aguacate
- 4crema— 1/2 tazapara acompañar la birria
- 5tomates frescos— 2 piezaspara hacer salsa de tomate
- 6chiles frescos— 2 piezaspara agregar sabor y picante
- 7aceite de oliva— 1/4 tazapara cocinar la carne y la salsa
- 8comino— 1 cucharaditapara sazonar la carne y la salsa
- 9pimienta— 1/2 cucharaditapara sazonar la carne y la salsa
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla la carne de res con comino, pimienta y una pizca de sal.
- 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina la carne de res durante 5 minutos, hasta que esté dorada.
- 3
Agrega los tomates frescos y los chiles frescos a la sartén y cocina durante 10 minutos, hasta que estén suaves.
- 4
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra con un poco de agua para hacer una masa para las tortillas keto. Amasa durante 5 minutos y divide en 4 porciones iguales.
- 5
Coloca las porciones de masa en una superficie plana y estíralas en forma de tortilla. Cocina las tortillas en una sartén seca a fuego medio durante 2 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- 6
Sirve la birria de res en las tortillas keto, acompañada de salsa de aguacate y crema. Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, hasta que esté caliente y dorada.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.