Tacos de Buche de Cerdo Keto Doble

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  buche de cerdo— 500gcocido y desmenuzado
• 2
  tortillas de harina de almendra— 8 piezascalentadas
• 3
  aguacate maduro— 4 piezasen rebanadas
• 4
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado
• 5
  salsa de aguacate— 1 tazahecha con aguacate, crema y limón
• 6
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 7
  comino— 1 cucharadita
• 8
  pimienta— 1/2 cucharadita
• 9
  queso crema— 1/2 taza

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe el comino y la pimienta durante 1 minuto.

2. 2

   Agrega el buche de cerdo desmenuzado y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. 3

   Calienta las tortillas de harina de almendra en una sartén seca a fuego medio durante 30 segundos por lado.

4. 4

   Rellena cada tortilla con una porción de buche de cerdo, una rebanada de aguacate, un poco de cilantro fresco y una cucharada de salsa de aguacate.

5. 5

   Coloca otra tortilla encima de cada taco para formar un taco doble y cubre con queso crema derretido.

6. 6

   Sirve inmediatamente y disfruta de estos deliciosos tacos de buche de cerdo keto dobles.