Tacos de Cachete de Res Keto Doble
Deliciosos tacos de cachete de res keto dobles, rellenos de carne suave y sabrosa, servidos con tortillas de harina de almendra, aguacate maduro, queso fresco y salsa de aguacate. La combinación de sabores y texturas es única y apetitosa, con un toque de comino y cilantro que evoca la auténtica cocina mexicana.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1cachete de res— 500gcortado en trozos pequeños
- 2tortillas de harina de almendra— 8 piezas
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso fresco— 100gdesmenuzado
- 5salsa de aguacate— 1 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7comino— 1 cucharadita
- 8cilantro— 1 cucharadita
- 9limón— 1 piezaen jugo
👨🍳Preparación
- 1
Corta el cachete de res en trozos pequeños y sazona con comino, cilantro y sal.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el cachete de res 5 min por lado.
- 3
Agrega un poco de agua a la sartén y cocina a fuego lento durante 20 min hasta que la carne esté suave.
- 4
Mientras tanto, prepara la salsa de aguacate mezclando aguacate maduro, jugo de limón y sal.
- 5
Calienta las tortillas de harina de almendra en una sartén seca durante 30 segundos por lado.
- 6
Rellena las tortillas con la carne de cachete de res, aguacate maduro, queso fresco y salsa de aguacate.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.