Tacos de Camarón al Ajillo Keto Sudados de Almendra

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  camarones frescos— 500gpelados y limpios
• 2
  harina de almendra— 1 tazapara tortillas
• 3
  aguacate maduro— 3 piezaspara salsa
• 4
  crema— 1/2 tazapara salsa
• 5
  ajo— 4 dientespicados
• 6
  cilantro— 1/4 tazapicado
• 7
  limón— 2 piezasexprimidos
• 8
  mantequilla— 2 cucharadaspara cocinar
• 9
  sal y pimienta— al gustopara sazonar

👨‍🍳Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla los camarones con ajo, cilantro, sal y pimienta. Deja marinar durante 10 minutos.

2. 2

   Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y cocina los camarones durante 4-5 minutos por lado, hasta que estén rosados y cocidos.

3. 3

   Mientras tanto, prepara la salsa de aguacate. En un procesador de alimentos, mezcla los aguacates, crema, sal y pimienta hasta obtener una salsa suave y cremosa.

4. 4

   Para preparar las tortillas de harina de almendra, mezcla la harina de almendra con un poco de agua hasta obtener una masa suave. Calienta una sartén a fuego medio y cocina las tortillas durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.

5. 5

   Para ensamblar los tacos, coloca un camarón en cada tortilla, agrega una cucharada de salsa de aguacate y exprime un poco de limón sobre cada taco.

6. 6

   Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa receta keto de tacos de camarón al ajillo.