Tacos de Camarón Empanizado Keto con Tortilla de Almendra
Disfruta de deliciosos tacos de camarón empanizado keto con tortillas de almendra, rellenos de camarones crujientes y sazonados con especias mexicanas, acompañados de salsa de aguacate y crema. Los camarones son empanizados con una mezcla de almendras y queso parmesano, y luego se fríen hasta que estén dorados y crujientes. La tortilla de almendra es una excelente alternativa a las tortillas tradicionales, ya que es baja en carbohidratos y rica en nutrientes.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1camarones frescos— 500gpelados y limpios
- 2harina de almendra— 1 tazapara hacer tortillas
- 3queso parmesano— 1/2 tazapara empanizar camarones
- 4aguacate maduro— 2 piezaspara hacer salsa
- 5crema— 1/2 tazapara hacer salsa
- 6aceite de oliva— 1/4 tazapara freír camarones
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- 2
En un tazón, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano y un poco de sal y pimienta.
- 3
Pasa los camarones por la mezcla de harina de almendra y queso parmesano, y luego fríelos en la sartén durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- 4
Mientras se fríen los camarones, prepara la salsa de aguacate. En un tazón, mezcla el aguacate maduro, la crema, un poco de sal y pimienta, y un jugo de limón.
- 5
Una vez que los camarones estén listos, colócalos en una tortilla de almendra y cubre con la salsa de aguacate y un poco de queso parmesano.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.