Tacos de Canasta de Chicharrón Keto en Tortilla de Ajonjolí Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  chicharrón— 500gcortado en trozos pequeños
• 2
  harina de ajonjolí— 1 tazapara hacer tortillas keto
• 3
  huevo— 2 unidadespara hacer tortillas keto
• 4
  crema agria— 1/2 tazapara servir
• 5
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado para servir
• 6
  aceite de oliva— 1/4 tazapara cocinar chicharrón
• 7
  queso rallado— 1/2 tazaopcional para servir

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear.

2. 2

   Mezcla la harina de ajonjolí, el huevo y un poco de agua para hacer una masa para las tortillas keto. Amasa durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica.

3. 3

   Divide la masa en 4 porciones y estira cada una en una tortilla delgada. Coloca las tortillas en la bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.

4. 4

   Mientras se hornean las tortillas, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el chicharrón y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que esté suave y dorado.

5. 5

   Una vez que las tortillas estén listas, rellénalas con el chicharrón cocido, crema agria y cilantro fresco. Sirve inmediatamente y disfruta.

6. 6

   Opcionalmente, puedes espolvorear queso rallado encima de los tacos para agregar un toque extra de sabor.